JOULULOUNAS
9.-20.12. ma-pe
Klo 11:00-16:00
58€/hlö
MENU
Alkupalapöytä
Mustaherukkasilliä M,G
Lasimestarinsilliä M,G
Sinappiilla ja viskillä marinoitua silakkaa M,G
Skagenröra M,G
Sokerisuolattua lohta M,G
Katajanmarja-graavattua lohta M,G
Paahdettua punajuurta, tattaria ja hasselpähkinää G,VEG
Hunajaglaseerattua päärynää ja kotijuustoa L,G
Paahdettua myskikurpitsaa, lehtikaalia ja pikkelöityjä sinapin siemeniä G,VEG
Keitettyä tilliperunaa L,G
Perunasalaattia ja kaprista L,G
Hunaja-kanelijuureksia ja rucola-pestoa M,G (sis pähkinää)
Pääruoat
Tarjoiltuna pöytään
Ylikypsää porsaanposkea, paahdettuja juureksia ja konjakki-kermakastiketta L,G
***
Paistettua taimenta, Hasselbackan perunaa ja mätikastiketta L,G
***
Metsäsienikroketti, rakuunaporkkanaa, tryffelikastiketta G,VEG
Jälkiruokapöytä
Perinteinen Jouluhalko L
Mantelikakkua, kinuskia ja uuniomenaa L,G
Juomasuositukset Joululounaalle
Alkumalja
Talon terästetty glögi 12 Talon alkoholiton glögi 9 Taittinger Brut Réserve 97 Lehtikuohu 46
***
Viiniparisuositus menulle
Valkoviinit
Peter & Paul Riesling Bio, Niederösterreich Itävalta 58
HB Sancerre Les Baronnes, Loire Ranska 89
Punaviinit
Domaine Bousquet Reserve Malbec Organic, Mendoza Argentina 67
Proelio Reserva 2018 – Rioja Espanja 89
Muut juomat
Kahvi 3,8 /Haudutettu tee 3,5
Pellegrino 0,75l 10
Avec mm.
Martell VS Cognac 10
Bailey´s Original Irish Cream 9,3
Tullamore Irish Whisky 9,5